Nachfolge-
Lösungen

Die Übergabe eines Hotel- oder Tourismusbetriebes von einer Generation zur nächsten war schon immer eine heikle Angelegenheit. Der Übergang zur nächsten Generation ist jetzt noch schwieriger geworden und die Gefahr, Fehler zu machen, so groß wie nie zuvor.

Im österreichischen Tourismus planen Umfragen (Stand 2023) zufolge 75 Prozent der Beherbergungs- und Gastronomieunternehmen in den nächsten 10 Jahren eine Übergabe! Grund genug, sich intensiver mit der Thematik und den sich ergebenden Herausforderungen zu beschäftigen.

Als Grundvoraussetzung für eine erfolgreiche Zukunft des Hotels oder Tourismusbetriebs sehen wir eine sorgfältige Vorbereitung der Übergabe, ein entsprechendes Coaching und viele Gespräche, um die Interessen innerhalb der Familie bzw. Partner zu wahren.

Wesentliche Fragen bei der Übergabe und mögliche Übergabeformen

• Zeitpunkt (ev. Pensions- oder Bilanzstichtag)?
• Rückzug zum Stichtag oder Übergabe stufenweise?
• Altersversorgung langfristig / Eigenvorsorge / Versorgung des Ehegatten
• Lebensmittelpunkt in der Zukunft / Wohnraum
• Verkauf (gesamter Kaufpreis auf einmal / Ratenzahlung)
• Versorgungsrente / Leibrente
• Verpachtung
• Übergabe unentgeltlich (Schenkung / Vererben)
• Trotz steuerlicher Hürden die Interessen aller Beteiligten berücksichtigen

Durch eine strukturierte Planung und eine auf die Interessen aller Beteiligten gerichtete Aufmerksamkeit werden Übergabe und Fortführung wesentlich erleichtert. Ganz besonders trifft dies auf die Übergabe nach dem neuen Erbrecht und auf die neuen Berechnungen zur Grunderwerbssteuer zu. Als neue Basis dienen die generell höheren Verkehrswerte in der Hotellerie.

Erfolgreiche Übernahme und Übergabe von Tourismusunternehmen

Die Unternehmensübergabe ist ein kritischer Wendepunkt für alle Beteiligten wie auch für das Unternehmen an sich. Dabei getroffene Entscheidungen prägen über Jahre hinweg nachhaltig Erfolg und Entwicklungsmöglichkeiten eines Betriebes, seiner Eigentümer:innen, Mitarbeiter:innen und Partner:innen.

Übernehmende wie Übergebende sind dabei mit komplexen Fragestellungen konfrontiert, die in diesem Buch primär aus der Perspektive der Tourismuswirtschaft aufgearbeitet werden. Sie haben jedoch auch Gültigkeit für kleine und mittlere Unternehmen sowie für Familienbetriebe anderer Branchen. Neben Grundlagenthemen wie der idealen Ausgestaltung des Übergabeprozesses und den begleitenden emotionalen Aspekten werden auch steuerrechtliche, notarielle und finanzwirtschaftliche Fragestellungen der Unternehmensübergabe behandelt.

Neue Perspektiven der Generation Y werden in einem Interview deutlich. Methoden zur Unternehmensbewertung sowie Optionen der unternehmensexternen Nachfolgeregelung runden das an Übernehmer:innen, Übergeber:innen und deren Berater:innen gerichtete Werk ab.

Buch kartoniert: 184 Seiten | Auflage: 2. Auflage 2024 | Link zum Buch: Unternehmensnachfolge im Tourismus

Mit der Betriebsübergabepyramide die Nachfolge meistern

Familienbetriebe in der Hotellerie wurden meist über Jahrzehnte in harter Arbeit aufgebaut. Kommt es zur Weitergabe des Unternehmens, steht viel auf dem Spiel. Da geht es meist um mehr als nur um Geld. Eine geregelte, von neutralen Fachleuten begleitete Nachfolge ist daher das Gebot der Stunde.

Fast die Hälfte der Hotelbetriebe plant eine Übergabe in den nächsten 10 Jahren. Der Übergang eines Familienbetriebs auf die nächste Generation war schon immer eine heikle Angelegenheit. Inflation und wirtschaftliche Zwänge haben dies in jüngster Zeit verstärkt.

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Besitzen aber nicht weiterführen: Die Suche einer externen Management-Nachfolge

Eine vom Bundesministerium für Digitalisierung und Wirtschaftsstandort sowie der WKO beauftragte Studie zeigt, dass in Zukunft bereits 58% von einer familienexternen Übergabe ausgehen. Der Anteil der Unternehmensübergaben außerhalb der Familien ist somit nicht nur steigend, sondern wird in Zukunft tendenziell zur dominanten Übergabeform bei österreichischen Klein- & Mittelbetrieben.

Bei Fehlen eines familiären Nachfolgers ist der Verkauf des Betriebs eine häufige Alternative, wobei Mitarbeiter oft als potenzielle Käufer in Betracht kommen.

Eine weitere Option besteht darin, Eigentum und Betriebsführung zu trennen, indem ein externes Management eingesetzt wird. Dies ermöglicht der Familie, das Eigentum zu behalten, während das operative Geschäft von professionellem Management geleitet wird. Die Herausforderung liegt dabei in der Auswahl eines qualifizierten externen Managements, da der Erfolg des Betriebs stark von deren Fähigkeiten und Zusammenarbeit mit der Eigentümerfamilie abhängt.

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Finanzmanagement im Tourismus

Die Aufrechterhaltung der Zahlungsfähigkeit sowie die langfristige und aktive Gestaltung der Unternehmensfinanzierung sind wichtige Steuerungsaufgaben für Familienunternehmen. Auch bei Übergabeprozessen, seien diese intern oder extern, sind vielfältige finanzwirtschaftliche Fragestellungen zu berücksichtigen.

Bereits der Übergeber sollte einen nachhaltig ausgerichteten Zugang verfolgen, ein finanzwirtschaftlich möglichst solides Unternehmen in den Nachfolgeprozess einzubringen. Dies verstärkt wesentlich die Übernahmebereitschaft sowie Übernahmefähigkeit für Nachfolger.

Zentrale Bereiche des Finanzmanagements für Hotels, vorbereitend und begleitend zur Unternehmensnachfolge, werden im Fachbuch: „Finanzmanagement im Tourismus – Grundlagen und Praxis der Tourismusfinanzierung“ aufgegriffen, darunter etwa:
• Traditionelle und moderne Instrumente der Unternehmensfinanzierung
• Budgetierung als operatives Finanzmanagement-Tool
• Finanzmanagement in Unternehmenskrisen
• Methoden der Unternehmensbewertung

Buch kartoniert: 304 Seiten | Auflage: 4. Auflage 2021 | Link zum Buch: Finanzmanagement im Tourismus